Pod imenom navadna barberry ali navadna barberry (Berberis vulgaris) skriva čudovit grm domačega izvora, imenovan tudi kwaśnica. Idealen je kot pasijans in za ustvarjanje učinkovitih varovanj. Spomladi veseli oči z zlatimi cvetovi, jeseni pa z rdečimi jagodami na ozadju temno zelenih listov. Poleg tega je zelo enostavno gojiti in negovati.
Če nameravate zunanje vzdrževanje svojega vrta oddati zunanjim izvajalcem, uporabite storitev Iskanje izvajalcev, ki je na voljo na spletnem mestu Gradbeni kalkulatorji. Po izpolnitvi kratkega obrazca boste imeli dostop do najboljših ponudb.
Gojenje in skrb za barberry
Stojte in tla brez posebnih zahtev
Barberry je zadovoljen z ohlapno, rahlo apnenčasto zemljo, po potrebi pa raste tudi na kislih tleh. Kot močna rastlina, prilagojena našim podnebnim razmeram, se lahko spopade s katerim koli podnebjem - tudi mestnim, obalnim in gorskim.
Kot živa meja je idealen za zaščito pred vetrom. Prenaša polno sonce in delno senco. V svojem naravnem okolju pogosto raste na robu gozda. Temno zeleni listi so ovalne do podolgovate eliptične oblike in drobno zobati. V maju in juniju navaden barberry razvija svetlo rumene, dišeče cvetove, zbrane v visečih grozdih.
Grm daje ostre in dolge trne, zato ga ne smemo saditi na mesta, ki so pogosto izpostavljena rastlini. Ker so vsi deli jagode, razen plodov, rahlo strupeni, je treba posebno pozornost nameniti majhnim otrokom. Živa meja iz barberryja privablja številne živali, nenazadnje, ko cveti. Mnoge ptice rade gnezdijo v takšni živi meji in v njej najdejo zaščito pred plenilci.
Sajenje barberryja in njegova nega
Mlade rastline rastejo zelo hitro, lahko zrastejo 15-20 cm na leto in v kratkem času ustvarijo zaščitno živo mejo, ki jo ptice in žuželke z veseljem uporabljajo. Ježi in druge male živali najdejo zavetje tudi v gostem grmovju. Jesen je pravi čas za sajenje barberryja, čeprav lahko sadike s pokritim koreninskim sistemom sadimo vse leto.
Barberry ima rad suho do zmerno vlažno stojalo. V sušnem poletju pa ga je treba redno zalivati, čeprav bo lažje prenašal sušo kot odvečna voda. Pri prepustnih tleh ni strahu pred stagnacijo vode, vendar morate v primeru preveč goste zemlje pripraviti drenažni sloj.
Vsakdo, ki želi živo mejo iz barberryja, jo mora redno obrezovati, da ohrani želeno obliko in višino. Barberry zdrži celo močne tretmaje in ga lahko po potrebi popolnoma obrežemo. Odpadanje listov Berberis vulgaris obrezujemo pozimi, ko so dnevi brez zmrzali. Da bi mladi poganjki gosto zrasli, je treba živo mejo obrezati od zgoraj in s strani. Eno rastoča barberry močno raste ob straneh in po potrebi zahteva tudi popravek oblike s skrajšanjem štrlečih poganjkov preveč vstran. Če iščete navdih, ga preverite ta članek o gojenju stebrne barberry.
Priporočeni dodatki in gnojila za nego dreves in grmovnic
Čeprav v našem delu Evrope divjad raste le borovnica, ima botanični rod več kot 400 vrst, vrtnarji pa so gojili tudi številne sorte barberryja in njihove hibride. Posebej znane so sorte Thunberg's barberry z rdečimi listi, na primer Thunbergova "Bagatelle" ali Thunbergova "Atropurpurea Nana". Pravilna botanična nomenklatura - ki je pogosto poudarjena - omogoča nedvoumno identifikacijo rastline, pomembna pa ni le vsebina zapisa, ampak tudi oblika. Za svoj grm lahko na primer rečete "barberry bagatelle", vendar bo pravilno le "barberry iz Thunberga" Bagatelle "ali"Berberis thunbergii "Bagatelle" "- ime sorte je zaprto z enojnimi narekovaji, latinsko znanstveno ime pa je napisano v poševni pisavi. Navadna barberry ima tudi svoje sorte, med drugim:
- Berberis vulgaris "Lutea"
- Berberis vulgaris "Dulcis"
- Berberis vulgaris "Wiltshire Wonder"
- Berberis vulgaris "Marginata"
- Berberis vulgaris "Alba"
- Berberis vulgaris "Asperma"
- Berberis vulgaris "Atropurpurea"
Navadna barberry v kuhanju in medicini
Koristne lastnosti plodov barberry
Navadni žutika, znan tudi kot kwaśnica, je pogosto povezan z ostrimi bodicami in bolečimi spomini. Medtem pa velja, da je bil barberry že v antiki cenjen kot zdravilna rastlina, njegove jagode pa vsebujejo veliko dragocenih snovi. So bogati z vitaminom C, sadnimi kislinami in številnimi minerali. Naravni rdeči pigment, ki ga v izobilju najdemo v plodovih barberryja, ščiti telesne celice pred prostimi radikali in drugimi škodljivimi vplivi.
Plod navadne žutike ima popolnoma drugačen učinek kot lubje korenin. Morda mislite, da gre za dve različni zdravilni rastlini. Koreninsko lubje krepi žolč in druge prebavne organe, kislo sadje pa zagotavlja vitamine in se pogosto uporablja pri izdelavi konzerv za zimo, kot so sok, marmelada, žele. Rdeče jagode imajo naslednje zdravilne lastnosti:
- antibakterijsko,
- ekspektorans,
- toniranje,
- podpira dihanje,
- krepitev,
- po nalezljivih boleznih,
- z gingivitisom.
Zrelo sadje barberry ne vsebuje alkaloidov. Namesto tega so bogate s sestavinami, ki so značilne za sadje, kot so kisline in vitamini. Sadje lahko tudi posušite in pozimi uporabite kot vir vitaminov. Pomagajo pri krvavitvah dlesni in pomanjkanju vitaminov spomladi ter pri prehladu.
V mnogih državah je plod barberry dragocen dodatek v kuhinji. V Evropi jih običajno uporabljajo za pripravo sokov in marmelade. Na vzhodu barberry dodajajo rižu, pa tudi ribam in mesnim jedem. Barberry jagode dajejo jedem kislo aromo.
Samo zreli plodovi žutika ne vsebujejo berberina
List, koren, lubje in plodovi barberryja so bili uporabljeni kot zeliščne surovine. Zdravilne učinkovine pozitivno vplivajo na bolezni jeter in žolčevodov. Vsi deli rastline, razen zrelih jagod, vsebujejo alkaloid, imenovan berberin. Berberin ima antibakterijske lastnosti, znižuje krvni tlak, ima protivnetne lastnosti in znižuje holesterol.
Zaradi znanega kopičenja berberina v jetrih, trebušni slinavki in srcu je danes terapevtska uporaba barberina zelo omejena. Brez težav lahko v hrano uporabite samo sadje brez škodljivih kemičnih spojin. Ne smemo pozabiti, da to velja samo za vrsto Berberis vulgarisin ne drugi roženjki, posajeni v okrasne namene. Zastrupitev z barberry se kaže v: slabosti, bruhanju, driski, zaspanosti, krvavitvah iz nosu, draženju ledvic, kože in oči.
Zanimiva samoobrambna sposobnost barberryja
Kljub splošni odpornosti proti škodljivcem žuželk, Berberis vulgaris včasih okuženo s semenom mahagonija (Rhagoletis meigenii), muha, katere ličinke se hranijo v plodu in jedo semena. Raziskave kažejo, da lahko barberry ubije seme, ki ga naseljuje žuželka.
Rastlina razlikuje med plodovi z enim in dvema semenoma. Šele ko je koloniziran plod z dvema semenoma, žutika preventivno ubije enega, da prepreči razvoj ličinke in neizogibno poje obe semeni. Če je v obvladanem sadju samo eno seme, barberry odstopi od likvidacije, da ne izgubi možnosti za razmnoževanje, če semena ličinke umre iz drugega razloga.
