Sezona žara je v polnem teku. Verjetno ima vsak svoje najljubše jedi na žaru, svoje okuse in najljubše začimbe. Med vsakim dogodkom na prostem pa ne smemo pozabiti na osnovne postavke v meniju z žara. Tukaj je 5 najbolj priljubljenih jedi z žara na vašem domačem vrtu.
Se sprašujete, koliko stane žar za vaš vrt? Preverite naš kalkulator!
Pečenje na žaru za vse
Verjetno ni osebe, ki ne bi želela peči na žaru. V toplih, pomladnih ali poletnih dneh je ena
lepših načinov sprostitve na svežem zraku. Žar je tudi naklonjen blaženi lenobi. Je ena naših najljubših dejavnosti z razlogom, saj ne zahteva skoraj nobenega napora.
Izjemno aromatične jedi na žaru so dodatna prednost pečenja na žaru. Na rešetki lahko pripravite številne okusne jedi, na primer meso, zelenjavo in ribe.
Poskusi vseh vrst so danes v modi. Na žar dajo tudi cmoke, morske sadeže in gobe. Na jedilniku na žaru pa ne smejo manjkati osnovne jedi, ki jih vsi poznajo in brez katerih ne more priti do pravega žara.
Katera živila na žaru so med najboljšimi in najbolj priljubljenimi? Oglejte si naš seznam! In zaračunali boste stroške nakupa žara na tem kalkulatorju.
Priporočeni žari in kadilnice - preverite!
1. Zelenjava na žaru
Okusno pojedino je vredno začeti z zelenjavo. Bučke, šparglji, paprika, čebula ali krompir so kot nalašč za jed na žaru. Ta zelenjava bo okusna, če jo nežno pražimo na majhnem ognju. Poleg tega je pripravljen izjemno hitro. Vse, kar morate storiti, je, da združite svoje najljubše, jih položite na nabodala, položite na pladnje ali neposredno na rešetko.
Vsako od teh zelenjav lahko predhodno tudi mariniramo ali pa jih rahlo potresemo tik pred pečenjem na žaru. Pri pečenju zelenjave na žaru ne potrebujete veliko začimb. Vse, kar potrebujete, je oljčno olje, sol in poper. Nekatera zelenjava, na primer koruza, bo okusna z maslom, na primer z malo česna.
Zelenjava na žaru ima zanimiv okus, popolnoma drugačen od tistega, pripravljenega v ponvi. Imajo mehkejši okus in so bolj nežni. V kombinaciji z lahkimi začimbami ustvarjajo okusno sestavo okusov. To je tudi idealen predlog za ljudi, ki ne jedo mesa.
Vredno je vedeti, da je sadje primerno tudi za pečenje na žaru! Odličen vrhunec pogostitve z žara bo na primer banana na žaru s čokoladno omako. Na internetu boste našli vse vrste receptov za peko na žaru, ki bodo presenetili naše goste.
2. Svinjski vrat na žaru
Dostojnega žara ni mogoče narediti brez aromatičnega svinjskega vratu. Za peko na žaru izberite kotlete
z rahlo maščobo, zaradi česar bodo krhki, ko se stopijo. Da se izkaže za okusnega, ga je treba pravilno marinirati in nato dolgo peči na vroči rešetki.
Ko pripravljate svinjski vrat za žar, meso narežite na kotlete, tanjše od 1-2 cm. Vsakega od njih je najbolje, da se nekoliko razbije. Pripravljene kotlete nekaj ur marinirajte v mešanici vaših najljubših začimb in z dodatkom olja ali olivnega olja. Pečemo na žaru približno 4-5 minut na vsaki strani.
Pomemben je tudi način serviranja svinjskega vratu. Najbolj bo okusil s primerno omako - česnom, kečapom, gorčico ali tzatziki omako. Svinjski vrat je precej težko prebavljiv, zato je vredno razbiti njegov poseben okus z dodatkom sveže zelenjave.
3. Klobase na žaru
Tovrstna banalna jed na žaru, trajno vpisal na seznam najbolj všeč. Vsakdo, ki ima izkušnje z žarom, ima svoj način priprave okusnih klobas na žaru.
Običajne klobase so odlične za peko na žaru, lahko pa na žaru pečete tudi bele klobase, frankfurterje ali tiste z začimbami, kot so feferoni. Klobase postrežemo z vašimi najljubšimi omakami - kečapom, gorčico ali tzatziki omako.
Pomembno je, da klobaso na žaru večkrat prerežete na vsaki strani. Vsaka klobasa vsebuje maščobo, zaradi katere se meso na žaru ne le enakomerno porjavi, ampak tudi ostane sočno.
4. Ribe
Ribe imajo na žaru odličen okus. Za njihovo pripravo skoraj ne potrebujete začimb. Za pripravo večine vrst rib potrebujete le maslo, česen, limono in malo timijana ali druge najljubše začimbe.
Da se ribe ne bi prijele na rešetko, jih je vredno zapeči na žaru zavite v aluminijasto folijo ali v posebno košaro za ribe. Na žaru lahko pečete cele ribe, filete ali zrezke. Ribe, kot so postrv, losos, tuna in orada, bodo kot nalašč za jedi na žaru.
5. Nabodala
Nabodala so še ena znamenita jed na žaru. Poleg tega je zelo univerzalen, saj lahko na palico nalepite vse, kar vam je všeč. Od izbire svojega najljubšega mesa (perutnine, svinjine ali govedine) do vaših najljubših dodatkov in začimb. Okuse lahko svobodno sestavljate, vendar je najbolje slediti načelu, bolj barvito - tem bolje.
Preizkušen in všeč šašlik pripravimo tako, da na palico prilepimo kos svinjine, slanino, čebulo in koščke pisane paprike. Vse pokapajte z olivnim oljem in vrzite na žar.
Znane jedi na žaru se bodo vedno izkazale za koristne. Kos mesa, ustrezno začinjen,
obdan s svežo zelenjavo, je idealen za zabavo na prostem.
Najboljše jedi na žaru so tiste, ki so všeč nam in vsem našim gostom. Tu šteje preprostost, saj je bistvo žara tudi počitek. Ni prostora za zapleteno in dolgotrajno kuhanje. Žar naj bi bil čisti užitek.
Ceniki storitev, povezani s tem člankom
- Cenik priprave trate za trato 2022 v več kot 150 mestih na PoljskemPreberi več
- Cenik mrež proti madežem 2022 v več kot 150 mestih na PoljskemPreberi več
- Cenik za apnenje trate 2022 v več kot 150 mestih na PoljskemPreberi več
