Črni ribez, rdeči ribez ali beli ribez so najpogostejše sorte tega sadja na vrtu. Rdeči ribez ni težko gojiti, njegova sajenje in nega pa ne bi smela biti problem niti za ljubiteljsko vrtnarjenje. Kakšne so zahteve za ribez? Kako deluje gnojenje črnega ribeza? Kakšne zdravilne lastnosti imajo grmovi plodov ribeza in kje jih shraniti po obiranju? Več o ribezu na vrtu.
Če nameravate zunanje vzdrževanje svojega vrta oddati zunanjim izvajalcem, uporabite storitev Iskanje izvajalcev, ki je na voljo na spletnem mestu Gradbeni kalkulatorji. Po izpolnitvi kratkega obrazca boste imeli dostop do najboljših ponudb.
Črni, rdeči in beli ribez - vrtna pridelava
Najpomembnejše sorte ribeza na vrtu
Ribez je zelo pogost na domačih vrtovih, ne glede na velikost vašega rastnega prostora. Črni ribez zori julija, beli in rdeči ribez pa konec poletja. Vsi trije grmičevje imajo zelo podobne zahteve po tleh, a imajo tudi rastoč položaj. Seveda obstajajo velike razlike med njimi, na primer glede njihovega rezanja. Nekatere sorte so na primer manj odporne kot druge. Verjetno najbolj priljubljen v poljskih vrtovih je črni ribez, ki ga lahko zaužijemo in uporabimo v konzervah skoraj takoj po obiranju grma. Rdeči in beli ribez sta enako priljubljena, vendar je na vrtu daleč najpogosteje gojen črni plod. Priporočene sorte ribeza so:
- Črni ribez - ena najbolj priljubljenih sort na vrtu je sorta Rude, Tisel, Titanija in Bona. Njihovega kislega okusa ni mogoče zamenjati z nobenim drugim ribezom. Poseben je tudi vonj po listih črnega ribeza, ki vsebujejo eterična olja.
- rdeči ribez - na Poljskem lahko najpogosteje srečate sorto Detvan, Naključno in Jonkheer van Tets. Ima velike predispozicije za gojenje tudi ljubiteljev vrtnarjenja. Rdeči ribez je odporen proti zmrzali in je manj dovzeten za različne rastlinske bolezni. Lahko se goji tako v steblih kot v grmičevju. Rdeči ribez je vredno zaužiti, ker vsebuje veliko kalcija, železa in vitamina B.
- Beli ribez - trenutno je najboljša sorta na Poljskem Juterbog in Bianka. Ni jih toliko kot črnih in rdečih, a imajo prav tako okusen okus. Imajo podobne nizke zahteve kot druge sorte. Na žalost niso tako odporni proti zmrzali kot njihovi predhodniki.
Gojenje ribeza - kakšne so zahteve za ribez?
Najpomembneje je, da ribez posadite na sončna mesta, ki so čim bolj topla in zaščitena pred vetrom. Kar zadeva substrat za ribez, so grmi zelo nezahtevni. Ne pozabite pa, da jih ne posadite v težka in apnenčasta tla. Najboljši prepustni in rodovitni substrat za ribez je med 6 in 7 pH. Spomniti se je treba, da je treba zemljo gnojiti s kompostno zemljo ali gnojem, da bo ribez v njej bolje uspeval. Pri kopanju jam za ribez je treba zagotoviti globino najmanj 35 cm.
Pri sajenju ribeza jih morate saditi vsakih 150 cm, da lahko rdeči ribez ali kateri koli drug ribez brez težav zraste. Prav tako ne pozabite mulčati zunanjega dela substrata okoli ribeza, tako da vlaga ves čas ostane v njem na podobni ravni in se ne pojavlja plevel. Sajenje je najbolje opraviti z nakupom potaknjencev z golimi koreninami. Lahko imajo tudi že oblikovano koreninsko kroglo. Tiste z golimi koreninami je treba saditi med oktobrom in novembrom (po možnosti v začetku pomladi), slednje pa skozi celotno rastno dobo. Če iščete več navdiha, si oglejte tudi tukaj zbrani članki o sadnem drevju.
Gnojenje ribeza korak za korakom
Morda je najpomembnejša stvar pri gojenju ribeza njihovo organsko gnojenje. To je treba narediti največ vsaka tri leta, medtem pa grmovje podpreti z gnojenjem z minerali. Ko popki nabreknejo ali bodo po cvetenju, lahko uporabite dušikova gnojila v odmerku približno 3 kg / 100 m2, na primer:
- amonijev sulfat,
- sečnina,
- kalcijev amonijev nitrat.
Priporoča se tudi obogatitev tal s kalijevim sulfatom (pribl. 2,5 kg / 100 m2), pa tudi uporaba večkomponentnih gnojil. Ne pozabite, da ribez ne mara preveč pomanjkanja železa ali magnezija - zato lahko pogosto opazite spremembo oblike ali barve listov črnega ribeza.
Zdravilne lastnosti, nega in gnojenje črnega ribeza
Kako obrezati grmovje sadnega ribeza?
Obrezovanje bo odvisno od posebne sorte ribeza. Črna bo najbolje rasla tako na enoletnih kot na dveletnih poganjkih. Rdeči in beli ribez pa imajo raje poganjke, ki so stari tri ali celo štiri leta. Pozimi je priporočljivo obrezovati ribez med januarjem in marcem, poleti pa po cvetenju. Vse, kar je mogoče razrezati, je priporočljivo kompostirati. In obolele dele rastlin je treba popolnoma zažgati. V primeru treh priljubljenih vrst ribeza se spomnite osnov njihovega obrezovanja:
- Črni ribez-pri obrezovanju morate pustiti pet enoletnih poganjkov na enem grmu, pa tudi tri dveletne poganjke. Starejše poganjke je treba popolnoma odstraniti.
- Rdeči in beli ribez - ko minejo 3 leta od sajenja, poganjke skrajšajte na približno pet očes. Nove poganjke tudi skrajšajte na največ pet očes. Po drugi strani se popolnoma znebite šibkih, obolelih in nizko ležečih poganjkov.
Priporočeni dodatki in gnojila za nego dreves in grmovnic
Ali je ribez mogoče zaščititi pred zimo?
Seveda! Čeprav je ribez teoretično odporen proti zmrzali (odvisno od izbrane sorte), bi bilo priporočljivo skrbeti za najmlajše grmovje ribeza. Grmovje lahko na primer prekrijete z nasipom zemlje v količini približno 15-25 cm. Prav tako bi bilo dobro uporabiti agrotekstil - je lahek in prepušča vlago, zrak in svetlobo, ki jih potrebuje ribez. Lahko kupite agrotekstil izbrane debeline, zahvaljujoč kateremu ga lahko enostavno prilagodite izbranemu grmu ribeza. Ne pozabite, da ribeza ne stisnite in agrotekstil pritrdite z močno vrvico.
Vendar grmovja ne pokrivajte prezgodaj! Najboljša rešitev je, da ribez pokrijete po prvi zmrzali. Kar zadeva starejše grmovje ribeza, se zanje ne bi smeli sekirati. Uspeli bodo veliko bolje kot mladi grmi.
Bolezni in škodljivci ribeza
Najpomembnejša stvar pri gojenju ribeza je, da ga gojimo v obliki namakanja, mulčenja, gnojenja in plevela ter rednega obrezovanja. Na žalost ribez ni okužen z boleznimi (kot so umiranje poganjkov, siva plesen in obrat ribeza). Občasno se na njih lahko pojavijo tudi nevarni škodljivci (na primer plesni ameriškega kosmulja, listne uši, rahitis črnega ribeza, velik črni ribez, ribez in hmeljeva pršica). Najbolj priljubljene bolezni, ki prizadenejo ribez, so:
- Rja Weymouth-ribez - rdeči ribez je zanj še posebej dovzeten. Pojavlja se kot rumenenje na zunanji strani listov. Spodaj se spore glive razvijejo v oranžno barvo. Najpomembnejše je, da pravočasno uporabite kakovosten pripravek proti glivicam in poberete sadje, preden ga gliva uniči. Da bi se izognili bolezni, ribeza ne sadite v bližini borovcev.
- Padajoči listi ribeza - torej t.i antraknoza. Najprej se z boleznijo pod listi pojavijo zelene lise, na vrhu pa rjave lise. Po kratkem času listi začnejo sami odpadati. Liste, ki padejo na tla, ne pozabite zažgati - ker vsebujejo trose, ki lahko znova napadajo ribez. Da bi preprečili ponovitev bolezni, je treba na grmičevje nanesti tudi poseben fungicidni pripravek, tako da rastline z njim potresemo pred obdobjem cvetenja.
Zdravilne lastnosti ribeza. Za kaj je njihovo sadje učinkovito?
Najbolj znani na Poljskem so rdeči, črni in beli ribez - čeprav je znano, da je na svetu približno 150 sort. Ribez je bogat z različnimi vitamini - na primer z vitaminoma A in E, vitaminom C (100 g črnega ribeza je več kot 200% dnevne potrebe po vitaminu C) ali vitamini B. Ribez je bogat tudi z železom, kalcijem, fosforjem, magnezijem in kalij in baker. Črni ribez je najbolj priporočljiv za hujšanje, saj vsebuje veliko prehranskih vlaknin - olajša prebavo in se dobro spopade s težavami z želodcem. Vitamin C in B najdemo v vseh ribezih - rdeči, črni in beli. Čeprav ga boste v največji količini našli v črnem ribezu. Vendar je vredno vedeti, da je rdeči ribez nekoliko manj kaloričen kot črni ribez.
Izkazalo se je, da se ribez odlično uporablja na različnih področjih. Seveda se je ribez v naravni medicini vedno najbolje obnesel, njegov neverjeten okus pa se v kuhinjo tudi voljno tihotapi v obliki marmelad, konzerv, sokov ali tinktur. Kot že veste, ima ribez odlične lastnosti za krepitev zdravja in lahko znatno poveča imuniteto ter odstrani strupene toksine iz telesa. Zahvaljujoč ribezu lahko izboljšate tudi stanje nohtov, las, kože in vida. Poleg tega lahko črni ribez zniža slab holesterol in očisti telo različnih bakterij in virusov. Ko se odločite za jemanje rdečega ribeza, se bo izboljšalo tudi strjevanje krvi. Lahko tudi zmanjša ponavljajoče se okužbe dihal ali simptome revmatizma.
Ribiz se lahko spopade tudi z nekaterimi težavami s kožo. Zelo dobro deluje za zrelo kožo, zaradi česar je čvrsta in napeta. Ribez v obliki kakovostne kozmetike lahko zmanjša tudi drobne gubice in naredi kožo bolj elastično. Posebnost vitamina C v ribezu lahko nahrani, posvetli in nasiči kožo s kisikom. Kozmetika z ribezom je priporočljiva tudi za ljudi, ki trpijo zaradi aken, tako pogostih kot rozacee. Res je odlična rastlina za upočasnitev procesa staranja kože in njeno nego. Ribez lahko uporabite v obliki kreme ali seruma. Zelo dobro bodo delovali tudi olupki in domače maske iz ribeza.
Zapomni si to…
Zelo pomembno je, kako shranjujete in kdaj pobirate sadje. Ribez je priporočljivo nabirati, ko je popolnoma zrel - seveda je veliko odvisno od sorte. Obiranje običajno poteka med začetkom julija in avgustom. Ribez je treba nabirati s celimi šopi, tako da jih nabirate z roko. Če sadja ne želite uporabiti takoj, ga postavite v hladilnik - čeprav se morate spomniti, da je največji čas shranjevanja približno 14 dni. Ribez shranite v ločenem predelu, najbolje v posodi za zelenjavo in sadje na spodnji polici.
